######### ######### ######### 

eXTReMe Tracker


BUKKEKONKURRENCE OG JAGTMIDAG
 Mail: tt@tholstrup.dk
05-05-2018
D. 04-06-2018

Det er snart den 16. maj, og bukkejagten går ind. Det fejrer vi på Peder Oxe ved at servere en delikat vildtmiddag med friskskudt råbuk allerede om aftenen.
BUKKEKONKURRENCE
Vi skal derfor have nogle jægere til at hjælpe os med at levere bukke. Vi har brug for hele bukke leveret med lever og hjerte. Bukkeleverandørerne deltager samtidig i konkurrencen om at levere bukken med den flotteste opsats. Indvejningen brækket vægt uden hoved er 30 kr. pr. kg afregnet kontant på dagen.
Konkurrencepræmierne er et gavekort på 2.000 kr. til Peder Oxe samt en sponsorpræmie fra Guns & Gents. Den hårde, men retfærdige overdommer er mesterkokken og jægeren Jakob Mielcke. Han bliver sekunderet af præst Leif Christensen fra torvets nabo Helligåndskirken. Der vil blive serveret smagsprøver på Peder Oxes hjemmelavede krydderbrændevin samt en lille snack.
JAGTMIDDAG Samme aften er der vildtmiddag i Peder Oxe. Fra kl. 18.30 serverer restauranten en 3-retters vildtmenu:
FORRET Tatar af sommerbuk, æggeblomme, cremet vinaigrette med æg, løg og kapers, grøn skovsyre & sprød rugbrødsknas
HOVEDRET Medaljon af rygfilet, grillede hvide asparges, spyd med hjerte og lever, frikassé af bov og svampe, nye kartofler & sauce chasseur.
DESSERT Chokoladeparfait, syrlige rabarber, rabarbersirup & sprød marengs
Vi har et særligt tilbud på menuen til de jægere, der tilmelder sig indlevering og konkurrence: Champagne, vildtmiddag med vinmenu samt kaffe kan købes til kun 475 kr. pr. kuvert. Tilmelding pr. mail til mig, se neden for. Hver jæger kan have en ledsager med til samme pris. Kom gerne i tweed.
DAGENS PROGRAM
Kl. 15.30-16.00: Vi modtager bukke til indvejning på Gråbrødretorv udenfor Peder Oxe
Kl. 16.00: Bedømmelse og præmieoverrækkelse
Kl. 18.30: Vildtmiddag i Peder Oxe
TILMELDING
Vi vil meget gerne vide, om I har lyst til at indlevere vildt (selvfølgelig kun hvis det lykkes jer at nedlægge noget).
Der skal også reserveres bord til vildtmiddagen i Peder Oxe til særprisen 475 kr. pr. person.
Skriv til tt@tholstrup.dk senest den 15. maj.
Mange hilsner
Thomas Tholstrup

Pris:


Tlf: 
Postnummer: 
Annonce nr: 17890

            

Jagtformidling.dk
Tlf. 40 95 76 04

Se. 55 51 55 57